耳包蛋是民间俗称，一般指流行性腮腺炎，小孩子长耳包蛋表现为先有发热、头痛等不适，之后出现耳部疼痛，次日腮腺逐渐肿大，以耳垂为中心呈马鞍形，有轻触痛，腮腺管口红肿，多先有一侧腮腺肿大，数日内可累及对侧。

小孩子的抵抗力较低，若受到腮腺炎病毒感染，可出现流行性腮腺炎。病毒在呼吸道黏膜上皮组织和淋巴组织中增殖，导致局部出现炎症和免疫反应，当炎症播散至腮腺，可引起腺体炎症反应，导致组织液渗出、间质充血、水肿，从而出现小孩子长耳包蛋症状。

出现小孩子长耳包蛋症状时，需积极就医检查明确病情，需在医师指导下采用降温、镇痛、抗感染等治疗，局部可冷湿敷、静脉输液以维持水电解质平衡。患病期间需注意休息，补充水分，宜采取流食或软食。