水蛭咬伤可出现在腿部，水蛭可吸附到皮肤上吸取血液，流入水蛭食管的血量可达其体重的1-5倍，取出水蛭后伤口会流血不止，表面红肿，自觉有疼痛不适。

水蛭有两个吸盘，因此吸附力很强，口在前吸盘内，有三个颚，颚的嵴上有尖细的牙齿，在水中若遇到人时，先以吸盘牢牢地吸附在皮肤上，然后以腭齿将皮肤咬成一个三角形的破口吸血，在吸血的同时涎腺分泌水蛭素，有抗凝作用，同时又分泌出一种使血管扩张的组胺样物质，因而可使伤口流血不止及产生皮疹。

水蛭咬伤时，若水蛭已吸附在皮肤上，切不可用手强拉，以免吸盘断在伤口内引起流血不止。最好尽快就诊，在专业医师操作下取出水蛭。水蛭咬伤部位可遵医嘱外用抗生素治疗，以防发生继发感染。