口腔腭侧是以牙齿为分界进行区分，腭侧位于上颌处，包括硬腭及软腭，腭的前2/3是硬腭，后1/3是软腭，硬腭部分靠近唇侧有牙弓围绕，呈U形穹隆状。硬腭由上颌骨腭突以及腭骨水平板构成支架，表面覆以软组织，前部含有少量脂肪，无腺体。软腭前与硬腭相连，后为游离缘，其中央向下延伸的指状突起，称为悬雍垂。

口腔腭侧可用于口腔组织发生疾病时的定位作用，以更清楚的分辨口腔结构位置。硬腭和软腭组成，形成口腔的顶部，能够保持面部结构的稳定，分隔口腔和鼻腔，还可参与发音、言语及吞咽等活动，摄入食物时，舌头通过硬腭上的嵴和凹槽把食物呈递进去，有助于咀嚼及吞咽。