刺梨为蔷薇科植物刺梨的果实，落叶灌木，高约1米。多分枝，遍体具短刺，刺成对生于叶之基部。叶互生，单数羽状复叶，着生于两刺之间；叶柄长1.5-2.5厘米，具条纹；托叶线形，大部连于叶柄上，边缘具长尖齿及缘毛；小叶通常7-11枚，对生，长倒卵形至椭圆形，边缘具细锯齿，先端尖或圆形，基部阔楔形，两面无毛；无柄。花两性，单生于小枝顶端，淡红色有香气；花萼5瓣，基部连合成简状，围包雌蕊，上端膨大而成花盘，表面密被细长刺针；花瓣5枚，广倒卵形，顶端凹入，雄蕊多数，着生于花盘外围，有毛，长出于萼筒口；雌蕊多数，着生于萼筒基部，柱头头状。果实偏球形，被有密刺，成熟时为黄色，内含多数骨质瘦果，卵圆形，先端具束毛。花期4-7月。

入药的刺梨果实呈扁球形或圆锥形，稀纺锤形，直径2-4cm。表面黄褐色或黄绿色，密被针刺，有的并具褐色斑点；先端常有黄褐色宿存的花萼5瓣，亦被披针刺。纵剖面观：果肉黄白色；种子多数，着生于萼筒基部凸起的花托上，卵圆形，浅黄色，直径1.5-3mm，骨质。气微香，味酸、涩、微甜。

刺梨甘、酸、凉。归肺、胃经。具有健胃消食、解暑的功效。

健胃消食

刺梨与蕺菜煎水服用，可治疗饮食积滞出现的饱胀、胀满。

解暑

刺梨性凉，榨汁饮用，可用于治疗暑热伤津、心烦口渴、小便短赤等病症。