胃火旺盛可以分为胃热炽盛和胃火上炎，不同证型的舌苔具有不同表现。

胃热炽盛

胃热炽盛者舌苔厚腻、发黄，常伴随舌头红。除此之外，还可出现胃脘灼痛、渴喜冷饮、消谷善饥、口臭、牙龈肿痛溃烂、大便秘结、小便短黄等症。

胃火上炎

胃火上炎者舌苔黄厚、干燥。除此之外，还可出现恶心、呕吐酸苦黄水、牙痛、牙龈红肿或出脓血、咀嚼困难、便秘、口渴口臭等症。

胃火旺盛多是因为过食辛辣温燥之物，化热生火，或是情志不遂，气郁化火犯胃以致胃火过旺，表现在舌象上，则会出现舌苔黄腻。

胃火旺盛主要与饮食、起居不合理有关。胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要节制饮食，过热、过甜腻的食物要少吃，同时应增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄入量，以补充维生素和无机盐的不足，适宜蔬菜和水果包括西瓜、苹果、梨、草莓、丝瓜、黄瓜、白菜、番茄等。平时多喝水，还要适当注意口腔卫生的防护。如果症状较为严重，可至医院由医生诊治，服用中药汤剂或中成药调理。