电烧伤可出现全身症状，如恶心、心悸、头晕和短暂意识丧失等，皮肤损害可累及手掌，局部表面出现缺损，呈“立体形坛子状”，基底潮红，周围皮肤干燥、粗糙，伴有脱皮。

电烧伤是电流通过人体引起的烧伤症状。人体是电流的导体，不同的组织和器官的电阻不同，从小到大依次为血管、神经、肌肉、皮肤、脂肪、肌腱和骨组织。当电流通过人体时，热量的产生与电流强度、组织电阻和接触时间成正比。部分电流在皮肤组织内转化为热能，使皮肤凝固炭化，炭化的皮肤，电阻减小，电流进一步造成内部损伤。

电烧伤治疗同一般烧伤。因电烧伤的深度较深、水肿重而较广泛，且有广泛肌肉和红细胞破坏，释出大量肌红蛋白和血红蛋白，故补液量应多于同等面积的一般烧伤，应遵医嘱适量使用利尿剂（如甘露醇等）和碱化尿液，以防治急性肾衰竭。