毒蛇咬伤食指指尖可出现皮下瘀斑，导致皮肤表面发黑，颜色均匀，且伴有肿胀，按压患处可有明显的疼痛不适感，严重者可以出现组织坏死，导致活动受限。

毒蛇的毒液中含有许多毒素，其中特别是蛇毒中的血栓素。当毒蛇咬伤食指尖时，毒素会引起毛细血管受损和血管内血栓形成。血栓形成会导致血液流动受阻，致使供应食指尖的血液和氧气减少。缺血和缺氧状况会引发组织坏死。

治疗毒蛇咬伤导致食指尖发黑坏死的方法，首先可以用温热的高锰酸钾溶液冲洗毒蛇咬伤部位，以清洁伤口，并减少毒素的进一步扩散。然后使用注射用糜蛋白酶，可以促进伤口的清理和组织的修复，有助于加速坏死组织的清除。最后使用抗蛇毒血清，如抗蝮蛇毒血清等，可以中和毒蛇毒素，减轻毒性反应和缓解组织坏死的程度。一定要在医生指导下及时治疗。