开始舌面或口腔颊部黏膜出现白色点状物，患儿多无明不适显症状，以后逐渐增多，蔓延到牙床上腭，并相互融合成白色大片状膜，颜色和形状难与奶瓣或凝乳相区别，鹅口疮不容易擦掉，如强行擦除白膜，口腔黏膜局部出现潮红、粗糙，甚至出血，很快又复生。

主要是由于白念珠菌感染引起。多见于新生儿和婴幼儿，营养不良、腹泻、长期使用光谱抗生素或类固醇激素的患儿。新生儿多由产道感染或因哺乳时污染的奶头和乳具获得感染。

根据患儿临床表现，结合实验室检查如真菌涂片或培养，可发现或培养出白念珠菌，可确诊本病。

一般不需口服抗真菌药物，可用碳酸氢钠溶液于哺乳前后清洁口腔，或局部涂抹制霉菌素溶液。亦可口服肠道微生态制剂，抑制真菌生长。另外预防方面应注意哺乳卫生，加强营养，适当增加维生素B₂和维生素C。