扁桃体炎可使局部出现异常凸起的脓肿，大小不一，表面可覆有片状的黄白色脓液，脓肿及其周围组织肿胀。脓肿质地柔软，内含脓液，可伴有咽干、咽痒、咽喉疼痛、吞咽困难、发热、寒战等症状。

通常在病菌进入喉部前，由扁桃体发挥其预防感染的作用。但当扁桃体自身被感染时就会发生扁桃体炎，最常见的病原体为链球菌。

扁桃体炎的治疗措施取决于具体病因，需在医生指导下使用相应的药物进行治疗。对于病毒感染，治疗目标在于减轻症状直至病毒造成的感染自行消除。对于细菌感染，有必要使用抗生素。缓解疼痛的药物，如非甾体类消炎止痛药，有助于缓解疼痛和降低发热。

而扁桃体切除术适用于1年内扁桃体炎反复发作、症状严重，或产生并发症(如扁桃体脓肿、呼吸障碍、吞咽困难或引起中耳炎反复发作)的患者。