乌梅为蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，原植株树皮淡灰色或淡绿色，多分枝。单叶互生；有叶柄，通常有腺体。托叶2片，线形，边缘具细锐齿。叶片卵形至长圆状卵形，边缘具细锐齿，沿脉背呈褐黄色。花单生或2朵簇生，白色或粉红色。芳香。通常先于叶开放。核果球形，一侧有浅槽，被毛，绿色，熟时黄色，核硬，有槽纹。

乌梅药材性状为球形或扁球形，直径1.5-3cm。表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点。种子扁卵形，淡黄色。气微，味极酸。

乌梅其味酸、涩，性平，归肝、脾、肺、大肠经。有涩肠止泻、敛肺止咳、生津止渴等功效。

涩肠止泻

可用治脾肾阳虚所致的久泻不止，常与肉豆蔻、人参、诃子等同用。

敛肺止咳

用治肺虚久咳少痰或干咳无痰，与罂粟壳、苦杏仁等同用。

生津止渴

用治阴虚内热烦渴，常与天花粉、麦冬、人参等同用。

安蛔止痛

用治蛔厥腹痛，常与花椒、干姜、川楝子等同用。