正常的大便中均含有脂肪，约占干燥粪便量的10％-15％，因此无法直观地看到大便排出来脂肪的情况。但如果消化功能受损，会导致大便中的脂肪含量过多，引起大便异常，出现脂肪泻。主要表现为大便色淡、油状、量多，因过量的脂肪能漂浮于水面，可伴随腹部胀满、食欲缺乏等不适。

大便排出来脂肪属于正常现象，但如果脂肪过多伴腹泻，应给予高热能、高蛋白、低脂肪的饮食，可在医生的操作下肌内注射维生素A、维生素D及维生素K等脂溶性维生素防止其缺乏。因单糖类较易吸收，可食用香蕉等含大量单糖的食物。若营养流失过多，应用全静脉营养，使肠道休息并保证足够的营养及热能，在医生的指导下配合治疗。