发生腮腺炎时，可见腮腺肿胀，发病部位以耳垂为中心向周围蔓延，主要是腮腺部位的肿胀。且边缘不清楚，局部皮肤不红，表面灼热，有弹性感及触痛。腮腺管也可有红肿。

腮腺可分为浅部和深部，浅部略呈三角形，上达颧弓，下至下颌角，前至咬肌后1/3的浅面，后续腺的深部。深部伸入下颌支与胸锁乳突肌之间的下颌后窝内。腮腺管自腮腺浅部前缘发出，于颧弓下一横指处向前横越咬肌表面，至咬肌前缘处弯向内侧，斜穿颊肌，开口于平对上颌第2磨牙牙冠颊黏膜上的腮腺管乳头。因此，发生腮腺炎时，该解剖部位可出现相应的临床症状。

腮腺炎主要是由腮腺病毒，以及金黄色葡萄球菌感染导致，临床常见的腮腺炎类型有急性化脓性腮腺炎、慢性复发性腮腺炎、慢性阻塞性腮腺炎。

• 急性化脓性腮腺炎：主要病原菌是金黄色葡萄球菌，其基本病因是机体严重脱水导致唾液分泌减少或停止。

• 慢性复发性腮腺炎：发病原因并不明确，可能是与腮腺发育不全、免疫功能低下、细菌逆行感染等有关。

• 慢性阻塞性腮腺炎：大多数患者由局部病因引起，少数由导管结石或异物引起。