喝菊花茶过敏会在皮肤、胃肠道、呼吸道等出现一系列的症状，其症状各不相同，具体如下：

皮肤症状

喝菊花茶过敏常会出现皮疹，常见的如风团，还会导致皮肤干燥、瘙痒、持续抓挠，严重者可继发感染等情况。

胃肠道症状

喝菊花茶后过敏还会出现腹痛、恶心、呕吐的表现，严重者可有慢性腹泻，有时大便带血。

呼吸道症状

喝菊花过敏后呼吸道常表现为鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，并且伴鼻和眼痒、咳嗽、疲劳等，严重者可出现支气管痉挛、喉头水肿等症状。

喝菊花茶过敏是与菊花中的某些成分与机体发生变态反应有关，导致机体多种炎症细胞活化和脱颗粒，释放具有炎症活性的化学介质，引起血管扩张和血管通透性增加、平滑肌收缩及腺体分泌增加，出现相关过敏反应。

如果喝菊花茶过敏，需避免再次喝菊花茶，包括有菊花成分的其他饮品及食物，并可在医生指导下服用抗组胺类药物，如氯雷他定、盐酸西替利嗪，如果症状比较严重，需立即就医。