正常人口腔黏膜呈玫瑰至粉红色，光滑发亮，可分为上皮层、基底膜、固有层和黏膜下层。

上皮层

口腔黏膜根据部位的不同可分为角化复层鳞状上皮和非角化复层鳞状上皮两型。上皮细胞按是否参与角化分为角质形成细胞与非角质形成细胞，前者组成复层鳞状上皮，后者游离分布于上皮层内。

基底膜

为上皮层与固有层结缔组织连接处，两者间的交界面并非呈直线，而是固有层结缔组织形成许多乳头状突起，上皮深面形成许多上皮畴，两者紧密镶嵌在一起。

固有层

为致密的结缔组织，由细胞成分、纤维成分及基质构成，可分为乳头层和网状层两个部分。

黏膜下层

疏松结缔组织，内含腺体、血管、淋巴管、神经及脂肪组织等，主要分布在被覆黏膜，和牙龈、硬腭的大部分区域及舌背无黏膜下层。

口腔黏膜具有屏障功能，包括理化屏障、黏膜表面和黏膜内面的免疫屏障，可防止异位、微生物进入深层组织，还可起到抗菌作用，同时，口腔黏膜还有感觉和调节温度、分泌的作用。