喝蜂蜜水过敏多发生在饮用蜂蜜水后几分钟至1小时内，而常见的过敏症状主要有皮肤症状、胃肠道症状、呼吸道症状和其他症状等。

• 皮肤症状：主要表现为皮肤瘙痒、发红、肿胀等表现，还可能会出现荨麻疹。





• 胃肠道症状：常表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻、口腔发痒和肿胀等表现。



• 呼吸道症状：可能出现喉头水肿、支气管痉挛、肺水肿等情况，影响正常呼吸功能，从而出现胸闷、气促、哮喘与呼吸困难等，伴濒死感。



• 其他症状：患者可能出现面部及四肢的麻木、眼睛发痒和肿胀，甚至出现意识障碍，大小便失禁等严重表现。

主要是由于蜂蜜水中含有引起人体过敏的物质，而过敏物质刺激人体的免疫反应，在免疫球蛋白的介导下出现变态反应，从而出现上述过敏症状。

在喝蜂蜜水发生过敏后，应立即停止饮用，并做好封存，以便进行过敏原检查。症状轻者可在医生的指导下应用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。严重者需要保持其呼吸道通畅，给予氧气吸入，并立即就医。