可适量吃铁皮柿子。
建议用量：400-500g（约2-3个）/天。
铁皮柿子属于低升糖指数的食物，含有番茄碱、谷胱甘肽、红浆果素、番茄红素等有效成分，能辅助降低血糖，其中番茄红素还能改善胰岛素抵抗，有助于维持胰岛的正常功能。其所含的脂肪、糖分、热量都很低，还有利于糖尿病患者控制血糖和体重。
铁皮柿子在未成熟的时候不宜食用，其中含有龙葵碱，食用后会导致中毒，其性质偏凉，脾胃虚寒者不宜食用。铁皮柿子不宜空腹食用，易使胃酸分泌增多，导致胃部不适。
糖尿病患者要控制好每餐的摄入量，宜进食新鲜的蔬菜水果，如小白菜、油菜、菠菜等蔬菜，草莓、桃子、苹果等低升糖指数的水果，严格控制糖、钠盐的摄入量，如果是偏爱甜食者可以食用甜叶菊、木糖醇、蛋白糖等甜味剂替代。