疾病饮食

肺结核可以吃竹笋吗

王鹤副主任医师

首都医科大学附属北京友谊医院 感染内科
可适量吃
建议用量:
100-200g/天
慎食人群:
脾胃虚弱者
宜食原因:
竹笋富含植物纤维、植物蛋白、脂肪及多种维生素,肺结核患者适量食用后可补充机体所需营养,并能促进胃肠消化,使机体能吸收更多营养,从而增强抗病能力,帮助病情恢复。
注意事项:
肺结核患者食用竹笋前应将其煮熟,宜搭配肉类食用。

可适量吃竹笋

建议用量:100-200g/天

肺结核患者平时应保证营养全面摄入,不要挑食,保证维生素、蛋白质、脂肪等能均衡摄入。而竹笋是一种营养价值较高的蔬菜,富含植物纤维、植物蛋白、脂肪及多种维生素,肺结核患者适量食用后可补充机体所需营养,而且富含的维生素、蛋白质可以增加细胞活性,加强身体抗病能力。

竹笋中草酸含量较高,生吃可能会影响钙的吸收,因此肺结核患者在食用前应将其煮熟,以去除草酸。患者在食用竹笋时,可与肉类搭配食用,达到解腻、促进食欲的效果。另外需要注意,竹笋属寒性食物,脾胃虚弱者应慎食。

肺结核患者平时应多吃富含维生素的水果蔬菜,如冬瓜、黄瓜、西红柿等,以加强机体免疫力。除了饮食外,患者还应进行适量的有氧运动,如做操、跑步、快走等,以加强心肺功能,促进血液循环,加快炎症吸收。