羽衣甘蓝粉可以帮助减肥，但是并不能完全依靠羽衣甘蓝粉进行减肥，建议日常养成良好的饮食、生活习惯，以达到较好的减肥效果。
羽衣甘蓝粉的热量较低，并且含有一定的营养物质，如钙、铁、钾、维生素C、维生素E、维生素A等，可以减少机体热量的摄入，同时还能够补充营养。另外，羽衣甘蓝粉还含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进胃肠道的蠕动，加快食物的消化、吸收，并且预防便秘的发生，也有助于减轻体重。
但是需要注意，羽衣甘蓝粉的减肥效果有限，如果单一凭借羽衣甘蓝粉进行减肥，并未控制日常饮食，机体摄入过多的热量时，仍有可能转化为脂肪而引起肥胖。另外，由于生产厂商不同，如果部分商家在羽衣甘蓝粉中添加了较多甜味剂、香精等，均可能会造成羽衣甘蓝粉的热量升高，摄入过多也会造成肥胖。
因此，在减肥过程中并不能单纯依靠羽衣甘蓝粉，还需调整健康的饮食、生活习惯，做到清淡饮食、均衡膳食，以各类新鲜、蔬菜为宜，避免食用过于油腻、辛辣的食物。同时进行适当的运动，可以促进机体热量的消耗，从而达到减肥的目的。