陈皮和山楂泡水虽然具有一定的养生保健功效，但并不建议天天喝。这主要是因为两者在性味和功效上都有其特定的偏性，长期过量饮用可能会对身体造成一定的影响。
- 陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。它可以调节人体的气机运行，促进脾胃的消化功能，对于脾胃气滞、湿阻中焦所致的脘腹胀满、食欲不振、咳嗽痰多等症状有一定的缓解作用。然而，陈皮性温燥，如果长期大量饮用，对于本身属于阴虚火旺体质的人来说，可能会加重体内的燥热症状，出现口干舌燥、咽喉疼痛、大便干结等表现。而且，长期过量服用陈皮，还可能会对人体的肝脏和肾脏等器官造成一定的负担。
- 山楂具有消食健胃、行气散瘀的作用。它可以促进消化液的分泌，帮助消化食物，尤其是对于肉食积滞有较好的消化效果。同时，山楂还具有一定的活血化瘀作用，对于瘀血阻滞所致的经闭、痛经等病症有一定的辅助治疗作用。但是，山楂味酸，长期大量食用可能会刺激胃肠道，引起胃酸过多分泌，导致胃痛、反酸等不适症状。
此外，中医强调人 体的阴阳平衡和气血调和，即使是具有一定保健作用的饮品，也需要根据个人的体质和身体状况进行合理调整。如果在饮用陈皮和山楂泡水的过程中，出现了不适症状或者身体状况发生了变化，应及时停止饮用，并咨询医生的建议。