老人一般可以喝蛋白粉。蛋白粉能为老人补充优质蛋白质，在改善营养状况、增强免疫力等方面发挥积极作用。但能否饮用，以及饮用的剂量和方式，需综合老人健康状况、饮食结构等因素，科学合理地判断与选择。
- 蛋白质对维持老年人健康至关重要，随着年龄增长，老人的身体机能衰退，咀嚼和消化能力减弱，从日常饮食中获取足够且优质的蛋白质变得愈发困难。而蛋白粉含有丰富的必需氨基酸，消化吸收利用率高，能够有效弥补这一不足。
- 对于患有肌肉减少症的老人，蛋白粉的摄入尤为关键。肌肉减少症会致使老人肌肉力量和质量下降，增加跌倒和骨折的风险。蛋白粉有助于刺激肌肉蛋白合成，减缓肌肉流失，增强肌肉力量，从而提升老人的活动能力和生活自理水平。
- 此外，免疫力低下的老人，适量补充蛋白粉也大有益处。蛋白质是免疫系统的物质基础，补充蛋白粉能增强免疫细胞的活性，提高身体免疫力，降低感染性疾病的发生几率。例如，一些长期卧床或患有慢性疾病的老人，在医生的指导下服用蛋白粉，能够显著改善身体状况。
除了蛋白粉，还有其他多种方式可以帮助老人补充蛋白质。比如，可以选择鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉、豆类等富含优质蛋白质的食物。同时，配合适量的运动，特别是抗阻运动，能更有效地促进肌肉蛋白合成，改善老人的身体状况。但在选择补充方式时，一定要充分考虑老人的身体状况，并在医生或营养师的专业指导下进行。
老人饮用蛋白粉的注意事项
1、明确身体状况：饮用蛋白粉前，老人应前往医院进行全面体检，包括肝肾功能、血糖、血脂等指标的检测。患有肾脏疾病的老人，由于肾脏排泄功能下降，过量摄入蛋白质会加重肾脏负担，导致病情恶化。
2、注意冲调方法：冲调蛋白粉时，水温不宜过高，一般以40℃以下的温水或冷水为宜。温度过高会使蛋白质变性，影响其吸收利用率。冲调时，应先加水，再加入蛋白粉，缓慢搅拌均匀，确保蛋白粉充分溶解。
3、选择合适的饮用时间：饭后饮用蛋白粉，能与食物中的其他营养成分协同作用，提高蛋白质的吸收利用率。同时，在运动前后适量补充蛋白粉，有助于促进肌肉修复和生长。但避免在空腹时饮用，以免蛋白质被当作能量消耗。