姜汤的功效较多，如补充水分、发散风寒、降逆止呕、温化寒痰、解酒排毒等。作用为维持身体正常代谢、预防风寒感冒等。注意不要一次性喝太多，以免胃肠压力过大，出现消化不良情况。
1、补充水分
其中含有较为充足的水分，可以为身体补充水分，有助于维持身体正常代谢，对健康有益；
2、发散风寒
其性质较为温热，具有一定发散风寒的功效，可预防风寒感冒，并缓解风寒感冒导致的怕冷、恶风等不适；
3、降逆止呕
姜汤性质偏温热，归肺、脾、胃经，具有一定降逆止呕的功效，可帮助缓解恶心、呕吐等不适；
4、温化寒痰
由于其性质温热，具有一定温化寒痰的功效，有助于缓解咳稀白痰、寒性咳嗽等；
5、解酒排毒
姜汤具有一定刺激性，可帮助身体发汗，起到解酒排毒的作用，可帮助缓解醉酒情况。
但需要注意，如果存在对姜汤过敏、胃溃疡、痔疮、肝火旺盛等情况，应规避。日常应适量运动，规律作息，保持良好情绪，对健康有益。