备皮是指手术区的皮肤准备，指外科手术前对患者进行手术区域清洁的工作，包括清除体毛、皮肤清洗以及聚维酮碘擦洗等。备皮的目的是在不损伤皮肤完整性的前提下减少细菌数量，降低手术后切口感染率。
手术区皮肤准备范围包括切口周围至少15cm的区域，临床常见的手术部位有颅脑手术、颈部手术、胸部手术、腹部手术、会阴部及肛门部手术、四肢手术等，不同手术部位的皮肤准备范围不同。
1、颅脑手术
剃除全部头发及颈部毛发、保留眉毛；
2、颈部手术
上自唇下，下至乳头水平线，两侧至斜方肌前缘；
3、胸部手术
上自锁骨上及肩上，下至脐水平，包括患侧上臂和腋下，胸背均超过中线5cm；
4、腹部手术
可分为上腹部手术和下腹部手术，前者上自乳头水平，下至耻骨联合，两侧至腋后线。后者上自剑突，下至大腿上1/3前内侧及会阴部，两侧至腋后线，剃除阴毛；
5、会阴部及肛门部手术
上自髂前上棘，下至大腿上1/3，包括会阴部及臀部，剃除阴毛；
6、四肢手术
以切口为中心包括上、下方各20cm以上，一般超过远、近端关节或为整个肢体。
备皮时，手术区域若毛发细小，可不必剃毛，毛发稀疏部位可采用先乙醇后碘酒再乙醇消毒的方法进行皮肤准备。若毛发影响手术操作，手术前应予剃除，患者应配合医务人员进行备皮，以降低手术感染的概率。