维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是人体最主要的抗氧化剂之一。维生素E通过其强大的抗氧化功效，在保护心血管、改善皮肤、保护眼睛等多个方面发挥着重要作用。
- 维生素E的抗氧化功效主要体现在它能够清除体内的自由基，这些自由基是维持人体生命活动的基本物质，但在过量或异常情况下，会对细胞造成氧化损伤，从而加速衰老过程，引发多种疾病。维生素E通过捕捉并中和这些自由基，保护细胞免受其损害，进而延缓细胞的衰老，保持身体的健康状态。
- 在保护心血管方面，维生素E的作用尤为明显。其能够减少血管内的脂质过氧化物，这些物质是动脉粥样硬化的危险因素，通过降低其含量，维生素E有助于维护心血管的健康，降低心血管疾病的风险。同时，维生素E还能抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，预防血栓的形成，进一步保障心血管系统的正常运行。
- 在皮肤健康方面，其具有滋养皮肤、改善皮肤弹性的功效，能够减少随年龄增长而造成的细胞代谢产物脂褐质的形成，使皮肤保持弹性和光泽。此外，维生素E在保护眼睛方面也有明显效果，可以抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，扩张末梢血管，改善血液循环，有助于预防近视的发生和发展，维护眼睛的健康。
虽然维生素E对人体有诸多益处，但过量摄入也可能带来副作用。因此在日常使用中，应通过食物如植物油、坚果、蔬菜等适量摄入维生素E，避免过量补充。保持良好的生活习惯和均衡的饮食，有助于维生素E更好地发挥作用。
补充维生素E的注意事项
1、注意剂量：过量服用维生素E可能导致恶心、呕吐、腹泻、头痛等不良反应，甚至可能损害肝脏和肾脏功能。因此，务必按照说明书或医生建议的剂量服用。
2、特殊人群慎用：孕妇、哺乳期妇女、缺铁性贫血者、低凝血酶原血症患者等人群在使用维生素E前应咨询医生，以减少潜在风险。
3、避免与其他药物同时使用：维生素E可能影响其他药物的吸收和效果，如抗凝血药物等。
4、正确使用方式：胶囊和胶丸应口服，乳膏等外用制剂应避免接触眼睛、口、鼻等黏膜部位，如有过敏反应应立即停药。