口腔关节痛、张口痛的病因可能涉及牙齿、颌面部、神经等多个方面，可以根据具体情况挂口腔科、口腔颌面外科、康复科等科室。
1、口腔科：口腔科医生对口腔及颌面部的各种疾病有较为全面的了解，口腔关节痛和张口痛可能是由于牙齿问题引起的，如龋齿、牙髓炎、根尖周炎等导致的咬合不良，进而影响到口腔关节，产生疼痛。口腔科医生可以检查牙齿状况，进行相应的治疗，缓解疼痛症状。
2、口腔颌面外科：如果疼痛较为严重，或者怀疑有颌面部的外伤、肿瘤等情况，应挂口腔颌面外科。口腔颌面外科医生可以治疗颌面部的各种外科问题，包括骨折、肿瘤、感染等。可以通过影像学检查等手段，明确病因，并制定相应的治疗方案。
3、康复科：在疼痛的后期康复阶段，可以考虑挂康复科，如果口腔关节痛和张口痛是由于颞下颌关节紊乱综合征等原因引起的，康复科医生可以通过物理治疗、按摩、针灸等方法，帮助恢复关节的功能，减轻疼痛，促进康复。
4、神经内科：疼痛也可能与神经问题有关，如三叉神经痛等，此时可挂神经内科，神经内科医生可以进行详细的神经系统检查，确定病因，并给予相应的治疗，缓解口腔关节疼痛和张口痛的症状。
对于口腔关节痛、张口痛的患者，应及时就医，明确病因后进行针对性的治疗。在治疗过程中，要注意保持良好的口腔卫生和饮食习惯，避免过度张口和咀嚼硬物。并按照医生的建议进行康复训练，促进关节功能的恢复。