糖尿病病人可以适量吃香蕉，对于糖尿病病人来说，一次吃香蕉的量建议控制在50-100克。香蕉的升糖指数处于中等水平，在52-62，相较于西瓜、荔枝等水果，其升糖速度相对缓和。不过，香蕉的碳水化合物含量较高，每100克香蕉中碳水化合物含量约19.5克，若大量食用，会显著升高血糖，所以不可贪多。
但要注意具体食用量还需根据个人血糖控制情况、日常饮食结构以及运动量来灵活调整。比如平时血糖控制较为稳定，且当天主食摄入量较少、运动量较大的情况下，可以适当多吃一点，但也不宜超过100克；若近期血糖波动较大，空腹血糖经常高于7mmol/L，餐后血糖高于10mmol/L，就应减少或暂时避免食用香蕉。
食用香蕉时，最佳时间是在两餐之间，如上午10点或下午3-4点。这个时间段食用，既可以缓解饥饿感，又能避免与正餐中的碳水化合物叠加，造成血糖大幅波动。同时，要注意将香蕉的热量计入全天总热量中，相应减少其他主食或高热量食物的摄入，以维持热量平衡。
糖尿病病人的饮食选择需要全面考量，除香蕉外，其他水果如苹果、柚子、草莓等，也可以参照“适量、择时、控总热”的原则食用。在饮食管理上，不能只关注单一食物，而应注重整体搭配。日常饮食需以谷物、薯类等主食为主，搭配足量的蔬菜、适量的优质蛋白质食物，保持饮食均衡。此外，定期监测血糖，根据血糖变化及时调整饮食方案，同时配合规律运动和规范的药物治疗，才能更好地控制病情，减少并发症的发生风险。