嘌呤是尿酸的前体物质，当人体摄入过多高嘌呤食物时，会导致血液中尿酸水平升高，进而可能引发痛风等相关疾病。而坚果类食品大多属于低嘌呤含量的食物，例如核桃、巴西坚果、腰果、巴旦木以及榛子等，这些坚果的嘌呤含量都相对较低，所以尿酸高患者可以适量食用。
- 具体来说，每100克核桃中的嘌呤含量约为25毫克，巴西坚果约为23毫克，榛子约为37毫克，巴旦木为23毫克左右。在适量食用的情况下，这些低嘌呤含量的坚果并不会显著增加尿酸水平。
- 坚果的营养构成也适合尿酸高的患者。坚果富含蛋白质、油脂、矿物质和维生素等营养成分，这些成分对于人体的生长发育、增强体质以及维持正常生理功能都具有重要作用。虽然坚果中的脂肪含量相对较高，但主要为不饱和脂肪酸，这类脂肪酸不会像动物脂肪那样增加体内尿酸的生成。
- 相反，适量摄入不饱和脂肪酸对于尿酸高的患者来说是有好处的。同时，坚果中的蛋白质含量相对较低，且多为植物蛋白。与动物蛋白相比，植物蛋白在代谢过程中产生的嘌呤较少，因此适量摄入坚果并不会明显增加尿酸水平。
此外，坚果还具有饱腹感强、口感丰富等特点，这使得坚果成为尿酸高患者饮食中的理想选择之一。适量食用坚果可以增加饱腹感，减少对其他高热量、高嘌呤食物的摄入，从而有助于控制体重和尿酸水平。同时，坚果的丰富口感也可以改善患者的饮食体验，提高食欲。
尿酸高患者的护理措施
1、增加水分摄入：多喝水有助于尿酸的排泄，建议每天饮用2000毫升以上的水，可以是白开水或淡茶水，避免含糖饮料和果汁。
2、适度运动：选择散步、慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动方式，可以促进血液循环，增强身体代谢功能，有助于降低尿酸。避免剧烈运动，以免乳酸堆积，抑制尿酸排泄。
3、戒烟限酒：吸烟和饮酒都会影响尿酸的代谢，增加尿酸高的风险。尤其是啤酒，含有大量嘌呤，应尽量避免饮用。
4、规律作息：保持规律的作息时间，保证充足的睡眠，有利于身体的恢复和代谢功能的正常运转，避免熬夜、过度劳累等不良生活习惯。