做完胃肠镜后需要注意禁食水，可以进食后需要避免辛辣饮食，并注意易消化饮食，同时注意适当休息、观察身体状态等。若做胃肠镜后出现身体不适，建议及时告知医生并治疗。
1、禁食水
做完胃肠镜后通常需要禁食水4-6小时，确保没有咽喉肿痛、消化道出血等异常后，方可遵医嘱适当进食；
2、避免辛辣饮食
即便可以进食也应注意清淡饮食，避免进食麻辣火锅、烧烤等辛辣刺激性食物，以免诱发或加重胃肠道不适；
3、易消化饮食
部分患者是在麻醉状态下做胃肠镜，胃肠道蠕动会因麻醉药物的作用而减慢。做完胃肠镜后机体内的麻醉药物还未代谢完全，可以适当吃些面条、米粥等易消化的食物；
4、适当休息
同时患者检查后应注意适当休息，避免长时间的重体力劳动，以免诱发腹胀、腹痛等不适；
5、观察身体状态
检查后应注意观察自身情况，尤其是大小便，判断是否有便血、腹痛、便秘等异常。
胃肠镜是一种医学检查工具，可直接观察食道、胃及十二指肠的病变。做胃肠镜的注意事项包括空腹、调整饮食、告知医生病史、了解检查流程并配合医生指导。