维生素B族是一组水溶性维生素，包括多种不同的化合物，每种都有其特定的功能和健康益处，维生素B族成员主要包括维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B3（烟酸或尼克酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（钴胺素）。
1、维生素B1（硫胺素）：
- 功能：参与碳水化合物代谢，支持神经系统健康。
- 主治：预防脚气病（由于缺乏硫胺素引起的一种疾病），改善心脏功能。
2、绐生素B2（核黄素）：
- 功能：帮助身体将食物转化为能量，促进皮肤、眼睛和神经系统的健康。
- 主治：治疗口角炎、舌炎及脂溢性皮炎等。
3、维生素B3（烟酸/尼克酸）：
- 功能：有助于维持健康的皮肤和消化系统，同时对神经系统也有积极作用。
- 主治：用于治疗糙皮病（因缺乏烟酸引起的一种皮肤病），降低胆固醇水平。
4、维生素B5（泛酸）：
- 功能：辅助脂肪、碳水化合物和蛋白质的代谢，支持肾上腺功能。
- 主治：通常不会单独缺乏，但与其他B族维生素共同作用时，有助于缓解压力。
5、维生素B6（吡哆醇）：
- 功能：参与氨基酸代谢，支持免疫系统和大脑发育。
- 主治：帮助减轻PMS症状（经前综合征），有助于控制抑郁症。
6、维生素B7（生物素）：
- 功能：对于头发、皮肤和指甲的健康至关重要，也参与能量产生过程。
- 主治：有时被用来加强头发和指甲，减少脱发。
7、维生素B9（叶酸）：
- 功能：对于DNA合成和细胞分裂特别重要，尤其是在孕期。
- 主治：预防胎儿神经管缺陷，支持红血球生成。
8、维生素B12（钴胺素）：
- 功能：对于红血球形成、神经系统维护以及DNA合成至关重要。
- 主治：治疗巨幼红细胞性贫血，支持神经系统健康，特别是在老年人中防止认知衰退。
维生素B族在人体内的许多生理过程中扮演着关键角色，从能量产生到细胞修复，再到神经系统功能的支持。通常以复合形式存在于天然食物中，如全谷物、肉类、鱼类、蛋类、奶制品以及绿叶蔬菜等。虽然单独缺乏某种B族维生素的情况较为罕见，但不均衡饮食可能导致不足，因此保持多样化且均衡的饮食是非常重要的。如果存在特殊需要或者疑似缺乏情况，应该咨询营养师获取专业建议。