赤小豆是一种具有利水消肿、清热解毒、健脾养胃、润肠通便等多种功效与作用的食材和中药材，适量食用对人体健康有一定益处。
- 利水消肿：赤小豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，这些成分有助于促进体内水分代谢，从而达到利水消肿的效果。对于因体内运化不足而引起的腿肿、手胀，以及脾胃浮肿、肝硬化、腹水等症状，赤小豆都有辅助治疗作用。
- 清热解毒：赤小豆性凉，具有清热解毒的功效，在夏季或体内有热毒时，食用赤小豆能缓解口渴、尿黄等暑湿症状，帮助清除体内热毒。
- 健脾养胃：赤小豆富含膳食纤维和微量元素，这些成分有助于促进胃肠道蠕动，提高消化能力。对于脾胃虚弱、消化不良的人群，赤小豆具有良好的调理作用，有助于改善食欲和消化功能。
- 补血养颜：赤小豆中含有丰富的铁质，这是造血的重要元素，适量食用赤小豆有助于补充体内铁质，促进血红蛋白的合成，从而改善贫血症状，使肌肤红润有光泽。
- 润肠通便：赤小豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，软化粪便，有助于预防便秘，保持肠道健康。
- 解毒排脓：赤小豆还具有解毒排脓的作用，可以缓解热毒痈疮等症状。
- 预防结石：赤小豆中的某些成分有助于预防肾结石和胆囊结石等结石类疾病的发生。
- 健美减肥：由于其具有润肠通便和利水消肿的作用，赤小豆还有助于健美减肥。
但需要注意的是，赤小豆性凉，脾胃虚寒的人群应适量食用，以免引起不适，赤小豆不宜与富含维生素C的食物同食，以免影响营养吸收。