肿瘤病人一般是能吃沙棘的，但需要注意适量食用并考虑个人体质和病情情况，沙棘作为一种营养丰富的水果，对肿瘤病人有多方面的好处，包括补充营养物质、增强免疫力、促进消化和代谢以及改善精神状态等，在食用过程中也需要注意相关事项以确保安全和有效。
1、补充营养物质：沙棘富含维生素C、维生素E、类黄酮、脂肪酸以及多种微量元素如钙、磷、铁等。这些营养物质对于肿瘤病人来说至关重要，因为能够补充身体因疾病消耗而缺失的营养，有助于维持身体的正常生理功能。
2、增强免疫力：沙棘中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强机体的免疫力，提高身体抵抗疾病的能力。对于肿瘤病人来说，增强免疫力尤为重要，因为免疫力的提升有助于抵抗癌细胞的侵袭，促进身体的康复。
3、促进消化和代谢：沙棘中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。对于胃肠功能较弱的肿瘤病人，适量食用沙棘可以促进食物的消化和吸收，减轻胃肠负担。沙棘还具有一定的促进代谢作用，有助于身体排出毒素和废物。
4、改善精神状态：沙棘的口感酸甜可口，有助于促进唾液分泌和食欲增加。对于肿瘤病人，由于疾病的影响和治疗的副作用，往往会出现食欲不振、精神萎靡等症状。适量食用沙棘可以改善这些症状，提高病人的精神状态和生活质量。
患者应注意部分人群可能对沙棘存在过敏反应，如皮肤瘙痒、红疹等。在食用沙棘之前，需要了解自己是否对其过敏，以免发生不良反应。