糖尿病患者血糖控制需多方面努力，目前无确切证据表明吃辣能降血糖血压，且吃辣可能致胃肠道不适，还可能对并发症产生不利影响。
- 对于糖尿病患者来说，血糖的控制主要通过合理的饮食、适当的运动、规律的药物治疗以及血糖监测等多方面来实现。饮食方面，一般强调低糖、低脂、高纤维的食物选择，以稳定血糖水平，而辣椒虽然在一些研究中有一定的健康益处，但并没有确切证据显示其能降低糖尿病患者的血糖。
- 辣椒中的主要成分是辣椒素，一些研究表明辣椒素可能具有一定的代谢调节作用，如促进脂肪代谢等，但这些研究大多是在动物实验或特定的生理条件下进行的，不能直接等同于对糖尿病患者的血糖控制作用。而且不同的人对辣椒的耐受程度不同，部分糖尿病患者食用辣椒后可能会出现胃肠道不适，如胃痛、腹泻等，反而会影响身体健康和血糖的稳定。
- 虽然有一些研究发现辣椒素可能对血压有一定的影响，但同样缺乏足够的证据支持糖尿病患者通过吃辣来降低血压，糖尿病患者的血压控制通常需要综合的治疗方法，包括低盐饮食、适量运动、控制体重、合理用药等。
- 糖尿病患者往往伴有多种并发症的风险，如心血管疾病、肾脏疾病等，辛辣食物可能会对这些并发症产生不利影响，例如对于有心血管疾病的糖尿病患者，辛辣食物可能会刺激心脏，加重心脏负担；对于有肾脏疾病的患者，辛辣食物可能会加重肾脏的代谢负担。
在饮食方面，应该遵循医生和营养师的建议，选择适合自己病情的食物，以确保血糖和血压的稳定控制，减少并发症的发生风险。
糖尿病人的饮食原则
1、控制总热量摄入：根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动强度等因素计算每日所需总热量，合理分配到三餐中，避免摄入过多热量导致体重增加，加重糖尿病病情。
2、均衡饮食：保证碳水化合物、蛋白质、脂肪的合理比例，碳水化合物应选择富含膳食纤维的全谷物、薯类、豆类等，减少精制谷物和糖类的摄入，蛋白质可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等优质蛋白质。控制脂肪摄入，尤其是减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，多选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、鱼油等。
3、定时定量进餐：规律的饮食习惯有助于稳定血糖水平，尽量做到每日三餐定时定量，避免暴饮暴食或过度饥饿，两餐之间可适当加餐，但要控制加餐的热量。