甲减（甲状腺功能减退症的简称）患者可以吃加碘盐。甲状腺功能减退症是由于甲状腺激素合成及分泌减少，或其生理效应不足所致机体代谢降低的一种疾病。
- 碘是合成甲状腺激素的重要原料，对于大多数因自身免疫性甲状腺炎，如桥本甲状腺炎引起的甲减患者，适当摄入碘盐是可以的。因为在这类患者中，甲状腺细胞受到自身免疫攻击，甲状腺功能减退，但甲状腺依然可以利用碘来合成甲状腺激素。但这类患者也不需要大量补碘，因为过量的碘可能会使自身免疫反应加重，进一步破坏甲状腺细胞。
- 但是还有一些甲减患者是由于缺碘导致的。在世界上的某些地区，土壤、水源等环境中碘含量极低，生活在这些地区的人群如果长期摄入碘不足，会导致甲状腺激素合成原料缺乏，从而引发甲减。对于这类因缺碘引起甲减的患者，食用加碘盐是必要的。加碘盐可以为甲状腺提供足够的碘，使甲状腺能够正常合成甲状腺激素，有助于缓解甲减症状。
有部分甲减是由于下丘脑-垂体病变引起的中枢性甲减，这种情况下，甲状腺本身可能没有问题，而是因为下丘脑或垂体不能正常分泌促甲状腺激素，导致甲状腺不能正常合成和分泌甲状腺激素。对于中枢性甲减患者，适量食用加碘盐也是可以的，因为甲状腺本身有利用碘合成激素的功能，正常的碘摄入可以保证甲状腺能够正常工作。