雌激素关乎女性的生长发育、生理功能以及整体健康，甚至对情绪状态都有着微妙影响，主要由卵巢分泌、胎盘分泌和肾上腺皮质分泌等。
1、卵巢分泌：
- 卵巢是女性体内合成雌激素的主要场所，在女性的卵泡发育过程中，卵泡膜细胞和颗粒细胞起着关键作用。卵泡膜细胞在促性腺激素的刺激下，将胆固醇转化为雄激素，然后雄激素会扩散到颗粒细胞中，在芳香化酶的作用下，雄激素被转化为雌激素，主要是雌二醇。在排卵前，雌激素的分泌会逐渐增加，形成高峰，这对于促进子宫内膜的增生、诱导垂体黄体生成素的高峰进而触发排卵等过程都非常重要。排卵后，黄体继续分泌雌激素，同时也分泌孕激素，使子宫内膜进一步增厚，为受精卵的着床做准备。如果没有受孕，黄体逐渐萎缩，雌激素水平也会随之下降。
2、胎盘分泌：
- 女性怀孕后，胎盘成为重要的内分泌器官，能够合成多种激素，其中就包括大量的雌激素。胎盘合成雌激素的原料主要来自胎儿和母体。胎儿肾上腺皮质产生的脱氢表雄酮硫酸盐，经过胎儿肝脏的羟化后，再转运到胎盘，在胎盘内经过一系列酶的作用，最终转化为雌激素，主要是雌三醇。胎盘分泌的雌激素对于维持妊娠、促进胎儿的生长发育以及母体的生理变化都有着重要作用，例如促使乳腺腺管发育、松弛骨盆韧带等，为分娩和产后哺乳做准备。
3、肾上腺皮质分泌：
- 肾上腺皮质也能分泌少量的雌激素，肾上腺皮质网状带细胞可以合成脱氢表雄酮和雄烯二酮等雄激素，这些雄激素可以在外周组织中被芳香化酶转化为雌激素。虽然肾上腺皮质分泌的雌激素量相对较少，但在女性的一生中，尤其是在青春期前和绝经后，卵巢功能尚未成熟或已经衰退时，肾上腺皮质分泌的雌激素对于维持女性体内一定的雌激素水平具有重要意义，有助于保持心血管系统、骨骼等组织器官的正常功能。
除了上述内分泌器官外，脂肪组织、肌肉等外周组织也能参与雌激素的合成，这些组织中的芳香化酶可以将雄激素前体转化为雌激素。肥胖女性往往体内雌激素水平相对较高，就是因为脂肪组织较多，能够将更多的雄激素转化为雌激素。
女性如何维持雌激素水平正常
- 保证充足的睡眠，避免熬夜。长期熬夜会扰乱生物钟，影响内分泌系统的正常运作，导致雌激素水平波动。加强体育锻炼，如慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动，可以促进血液循环，提高身体的新陈代谢率，有助于维持内分泌的稳定。
- 保持愉快的心情，避免长期处于精神紧张、焦虑等不良情绪中。情绪压力会影响下丘脑-垂体-卵巢轴的功能，进而影响雌激素的分泌。多吃富含植物雌激素的食物如黄豆、黑豆、豆浆、豆腐等豆制品，这些食物中含有丰富的异黄酮，具有类雌激素作用，可以帮助补充体内雌激素。
- 戒烟限酒，吸烟和过量饮酒都会影响内分泌系统的正常运作，导致雌激素水平异常。避免过度节食，过度节食会导致营养不良，影响内分泌系统的正常运作，进而影响雌激素的分泌。