脂肪肝作为一种常见的肝脏疾病，脂肪肝症状表现严重者可出现明显黄疸、肝性脑病、脂肪性肝腹水、食管胃底静脉曲张破裂出血及肝功能衰竭等，不仅影响患者生活质量，更可能危及生命，建议及时就医。
1、明显黄疸：黄疸是脂肪肝进展到一定程度的显著标志，表现为眼睛黏膜、皮肤黏膜及巩膜呈现深黄色，尿液颜色也明显加深。提示肝脏功能已受到严重损害，无法正常代谢胆红素，导致其在体内积聚。
2、肝性脑病：随着脂肪肝的恶化，部分患者可能发展为肝性脑病，表现为意识障碍、行为异常、甚至昏迷，是脂肪肝最为严重的并发症之一，由于肝脏功能衰竭，无法有效清除体内有毒物质，导致毒素对大脑产生毒性作用。
3、脂肪性肝腹水：脂肪性肝腹水是脂肪肝晚期的常见表现，患者腹部明显膨隆，伴有双下肢浮肿和低蛋白血症。其是由于肝脏功能严重受损，导致门静脉高压和血浆胶体渗透压降低，使得液体从血管渗出到腹腔和组织间隙。
4、食管胃底静脉曲张破裂出血：脂肪肝患者由于肝脏功能受损，常伴随门静脉高压，导致食管胃底静脉曲张，曲张的静脉壁薄且易破裂，一旦受到刺激，即可发生大出血，危及生命。
5、肝功能衰竭：肝功能衰竭是脂肪肝最为严重的后果，表现为全身多器官功能衰竭，包括黄疸加深、腹水增多、凝血功能障碍、感染等，肝脏已无法维持正常的生理功能，患者生命垂危。
对于脂肪肝患者，应定期监测肝功能，调整饮食结构，减少高脂肪、高热量食物摄入，增加膳食纤维和蛋白质摄入，适量运动，控制体重，避免饮酒和滥用药物，保持良好心态，积极配合治疗。