口腔溃疡是一种常见的口腔黏膜疾病，若一周未愈且变大，可能由多种因素导致，需引起重视并采取相应措施，可能是局部刺激持续存在、营养缺乏等造成的。
1、局部刺激持续存在：
牙齿残根、残冠、不良修复体等持续摩擦或刺激口腔溃疡部位，导致溃疡面难以愈合且不断扩大。对于牙齿残根、残冠，应及时到口腔科进行拔除或修复，调整不良修复体，使其与口腔组织相适应，减少对溃疡的刺激。
2、营养缺乏：
缺乏维生素、矿物质或蛋白质等营养物质，会影响口腔黏膜的修复和再生能力，导致口腔溃疡迁延不愈并变大。建议调整饮食结构，均衡摄入营养，增加富含维生素和矿物质的食物摄入，如多吃新鲜蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉、鱼类、蛋类等。
3、免疫力低下：
近期身体过度疲劳、睡眠不足、精神压力大或患有其他疾病，导致机体免疫力下降，使得口腔溃疡的愈合能力减弱，容易被细菌或病毒感染，从而使溃疡恶化变大。建议注意休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累，通过适当的运动，如散步、慢跑、瑜伽等，增强体质。
4、口腔卫生不良：
口腔内细菌滋生，特别是在溃疡周围，如果不注意口腔清洁，细菌会感染溃疡创面，加重炎症反应，导致溃疡愈合延迟且变大。建议加强口腔卫生护理，每天至少刷牙两次，使用软毛牙刷，按照正确的刷牙方法进行清洁，避免损伤溃疡面。饭后及时用清水或漱口水漱口，保持口腔清洁。
平时需要避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免加重疼痛和炎症，减少食用过硬、过粗糙的食物，防止损伤溃疡面，影响愈合。