过期牛奶并不能起到祛斑的作用，过期牛奶祛斑这个说法缺少科学依据，盲目使用甚至可能对皮肤健康造成不良影响。
过期牛奶容易滋生细菌，包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。使用这样的牛奶护肤，不仅无法达到预期效果，反而可能引发皮肤炎症，甚至导致食物中毒等严重后果。即使牛奶只是刚刚过期而没有发生明显变质，其中的物质也可能发生变化，对皮肤产生刺激。长期使用这样的牛奶护肤，可能会导致皮肤敏感、红肿等问题。
对于想要祛斑的人群而言，科学有效的方法是寻求专业医疗机构的帮助。点阵激光、微针、光子祛斑等专业治疗方法，能够针对皮肤下的黑色素进行作用，达到祛斑的效果。除了专业治疗外，日常护肤也是祛斑的重要环节。保持充足的睡眠、合理饮食、多吃富含维生素C、维生素E等抗氧化物质的食物，以及加强防晒等，都有助于改善皮肤状况，减少色斑的形成。
具体适合哪种方法，需要先去正规医院的皮肤美容科就诊，由专业医生对皮肤状态进行初步判断，制定合适的、个体化的治疗方案。