胆囊在消化过程中发挥着储存和排放胆汁的作用，胆汁有助于脂肪的消化吸收。关于“饿点好还是饱点好”的问题，实际上与进食的频率、食物的种类以及消化过程中的胆汁排泄有着重要关系。若从胆囊功能和胆汁分泌的角度来考虑，适当进食、避免长时间空腹，通常能有助于减少胆结石的形成。
- 长期饥饿或食物摄入过少可能导致胆囊长期处于空腹状态，此时，胆囊未能得到充分收缩和排泄，胆汁会在胆囊中长时间停滞，胆汁中的胆固醇浓度逐渐增高，这样容易形成结石。当胆囊收缩的次数减少时，胆汁中的物质也更容易沉淀，最终形成胆结石。因此从防止胆结石角度来看，长期饥饿或极少进食并非有利于胆囊健康。
- 从另一个角度来看，过量进食，尤其是高脂肪、高胆固醇的食物，会增加胆囊负担。食物中脂肪的消化需要大量胆汁参与，频繁地胆囊收缩和胆汁排泄可能导致胆汁中的胆固醇含量增高，如果胆汁中胆固醇的浓度超过胆汁的溶解能力，也可能导致结石形成。因此，虽然避免长时间空腹有助于保持胆囊的正常功能，但过量的食物摄入尤其是高脂肪饮食，则可能加重胆结石的风险。
合理的进食方式和饮食结构对于预防胆结石至关重要，保持规律的进食时间，避免长时间空腹，有助于维持胆囊的正常排空功能。避免突然大量进食，尤其是高脂肪食物，可以减轻胆囊负担，减少胆汁过度分泌的风险。此外，保持饮食的均衡，增加膳食纤维的摄入，减少高脂肪食物的比例，有助于保持胆汁的正常成分，防止胆结石的形成。
胆结石患者的复查项目
1、腹部超声检查：通过超声检查，医生可以直观地观察到胆结石的特征，判断其是否有引起胆囊炎、胆管梗阻等并发症。此项检查应定期进行，尤其对于症状较轻或手术后恢复的患者，有助于监测结石的变化。
2、肝功能检查：胆结石可能引发胆囊炎、胆管堵塞等并发症，进而影响肝脏功能。因此，肝功能检查是复查中的重要项目。常规的肝功能检测包括血清转氨酶、总胆红素、直接胆红素、碱性磷酸酶等指标，通过这些数据可判断肝脏是否受到胆结石影响。
3、胆道系统影像学检查：对于部分患者，尤其是有并发症的患者，常规超声无法完全评估胆道的情况。此时，可进行CT扫描、磁共振胰胆管成像（MRCP）等影像学检查，以更详细地了解胆管、胆囊及肝脏的情况。