临床并没有吃什么鱼最有营养的说法，鱼的种类较多，常见的鱼类有鲫鱼、草鱼、青鱼、鲈鱼、黑鱼、三文鱼等，大多均含有多种营养元素，可根据自身口味和喜好选择不同的鱼食用。
1、鲫鱼
是一种常见的淡水鱼类，含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B12，以及钠、钾、磷等矿物质。需要注意鲫鱼的鱼骨头较多，食用时需要注意；
2、草鱼
是一种传统食用鱼，其肉质肥嫩，营养丰富，含有人体所需的蛋白质、氨基酸，以及多种微量元素；
3、青鱼
这种鱼的鱼肉细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，是淡水鱼中的比较好的品种，能补充身体所需营养和能量，还给人味觉享受；
4、鲈鱼
是一种常见的海水鱼，除了含有蛋白质外，还富含多种维生素和微量元素。只是这种鱼需要注意，由于其肉质较细嫩，易受污染，在选择时尽量选择新鲜、卫生的鲈鱼；
5、黑鱼
为淡水鱼，除了含有上述营养外，还含有丰富的胶原蛋白和维生素E等成分，可维持肌肤弹性，对身体较好；
6、三文鱼
是一种富含蛋白质、维生素D，以及Omega-3脂肪酸的鱼类，不仅可以补充营养，还对人体的心血管有好处。
此外，还有沙丁鱼、鲢鱼等。需要注意鱼肉虽然鲜美，但不能一次性进食过多，以免增加胃肠消化负担而引起腹胀、消化不良等不适。