在宝宝的饮食中引入新食物是一个逐步的过程，需要根据宝宝的年龄、发育情况以及对不同食材的耐受性来决定。通常建议等到宝宝大约1岁之后再尝试添加蛋清，这是因为蛋清中含有某些蛋白质成分，可能会引发过敏反应，尤其是在免疫系统尚未完全成熟的婴儿中。
- 在1岁前，许多家长会选择首先引入蛋黄而非蛋清。蛋黄富含铁质、维生素A、D、E和K等多种营养素，是辅食阶段非常理想的食材之一。通过将煮熟的蛋黄碾碎后混入米糊或蔬菜泥中喂给宝宝，可以为他们提供额外的能量来源以及重要的营养支持。然而，即使是对蛋黄的引入也应谨慎行事，最好是在儿科医生的指导下进行，并且要仔细观察宝宝食用后的反应，以确保不会出现任何不良反应。
- 随着宝宝逐渐长大，他们的消化系统变得更加成熟，免疫系统也更加健全，这使得他们在面对更多种类的食物时具有更好的适应能力。当宝宝达到1岁时，如果之前没有表现出对鸡蛋或其他相关食品的过敏反应，那么可以在密切监控下开始尝试给予少量蛋清。从少量开始是非常关键的一步，它允许父母观察孩子是否对新的食物成分产生任何异常反应，如皮疹、呕吐、腹泻或是呼吸困难等严重的过敏症状。
虽然大多数儿童在一岁之后能够安全地接受蛋清作为其饮食的一部分，但每个孩子的具体情况都是独一无二的。一些孩子可能直到更大一点才会显示出对特定食物的真正耐受性。因此，在引入像蛋清这样潜在过敏原的食物时，家长应当保持高度警觉，并准备好应对可能出现的任何紧急状况。
宝宝吃蛋清过敏的症状
1、皮疹或荨麻疹：宝宝食用蛋清后可能出现皮疹或荨麻疹，表现为皮肤上出现红色斑块或凸起的疙瘩，通常伴有瘙痒感，这些症状可能局部出现在脸部、颈部，也可能扩散至全身。
2、呕吐腹泻腹痛：宝宝可能会表现出持续性的哭闹不安，拒绝进食，或是排泄异常如水样便或血丝便，这些都是消化道对蛋清过敏的常见表现。
3、流鼻涕、打喷嚏：轻度的呼吸道症状可能有流鼻涕、打喷嚏，严重时可发展为喘息、呼吸急促甚至哮喘发作。如果发现宝宝在进食蛋清后呼吸变得困难或发出哮鸣音，应立即寻求医疗帮助。
4、眼部异常：眼睛红肿、流泪或者眼睑肿胀也是常见的过敏反应之一，这通常与身体对外来蛋白质的过度免疫反应有关。