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吃什么食物护肝

郝伟欣中医科主任医师
北京协和医院三甲全国第1

从中医角度来看,一些食物对护肝有裨,包括豆类、水果类等。肝脏在人体中主疏泄与藏血,若肝脏功能失调,易出现胁肋胀痛、食欲不振、情志抑郁等症状。

1、豆类:绿豆性凉味甘,具有一定清热解毒、消暑利水的效果,可煮绿豆粥或绿豆汤,能帮助肝脏清除湿热之邪,减轻肝脏炎症反应。

2、水果类:柑橘性温味甘酸,入肝、胃经,可以在一定程度上帮助理气化痰、疏肝解郁,直接食用或榨汁饮用,其中的维生素C和类黄酮等物质可抗氧化,保护肝脏细胞免受自由基损伤。

3、菌菇类:香菇味甘性平,可扶正补虚、健脾开胃、化痰理气,香菇多糖具有免疫调节作用,能增强肝脏的免疫功能,可炖汤或炒食。

4、全谷物:燕麦,富含膳食纤维与B族维生素,能促进肝脏的脂肪代谢,预防脂肪肝。可煮燕麦粥食用,为肝脏提供稳定的能量支持,维持肝脏正常运转。糙米含有丰富的维生素E、矿物质等,可蒸饭食用,其营养成分有助于修复受损的肝脏细胞,促进肝脏细胞再生。

食物护肝应注重均衡搭配,避免单一食物过量摄入。饮食宜清淡,减少油腻、辛辣食物的摄取。如果肝脏出现异常情况,需要及时到医院就诊,请医生进行处理,注意不要自行使用药物,以免症状进一步加重。注意不要使用网上的偏方,以免影响恢复。

怎样护肝

  • 情志调畅:保持心情舒畅,避免暴怒、抑郁等不良情绪,肝主疏泄,情志过激易致肝气郁结,影响肝脏正常功能。可通过冥想、听音乐等方式舒缓情绪,使肝气条达。
  • 饮食有节:减少辛辣、油腻、甜腻食物摄入,以防湿热内生,损伤肝脏。多食用如枸杞、菊花、玫瑰花等具有疏肝理气、清肝明目功效的食材,可泡茶饮用,滋养肝脏。
  • 起居规律:早睡早起,保证充足睡眠,夜间肝脏可充分解毒代谢,避免熬夜,熬夜会耗伤肝血,扰乱肝脏生物钟,影响其自我修复与排毒功能。
2024-12-18
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