对于无症状或症状较轻的胆囊结石患者，可适量饮用低脂或脱脂牛奶，而对于胆囊结石合并胆囊炎急性发作期或对牛奶不耐受的患者，则不建议喝牛奶，以免影响自身健康。
- 无症状或症状较轻的患者，这类患者的胆囊功能基本正常，胆汁的分泌和排泄未受到明显影响。适量饮用低脂或脱脂牛奶，既能补充身体所需的蛋白质、钙等营养成分，又不会因脂肪摄入过多而刺激胆囊收缩，引发疼痛等不适症状。
- 对于胆囊结石合并胆囊炎，但病情稳定的患者，在病情稳定期间，患者可以少量多次饮用低脂牛奶，以补充营养，增强身体抵抗力，也不会给胆囊带来太大负担。
- 但处于胆囊结石合并胆囊炎急性发作期的患者，此时胆囊处于炎症状态，胆囊收缩功能会明显增强，若再摄入牛奶，尤其是全脂牛奶，其中的脂肪会刺激胆囊剧烈收缩，导致疼痛加剧，还可能使炎症进一步加重。
- 对牛奶过敏或不耐受的患者，饮用牛奶后可能会出现腹痛、腹泻、腹胀等胃肠道不适症状，这些症状可能会与胆囊结石本身的症状混淆，不利于病情的观察和判断，还会增加身体的不适。
胆囊结石患者能否喝牛奶需要根据自身的病情和身体状况来决定，在饮用牛奶后若出现不适症状，应及时就医并调整饮食。通过合理的饮食调整等措施，可以有效预防胆结石的发生。如果出现腹痛、恶心、呕吐等胆结石的症状，应及时就医并接受专业的治疗和指导。
胆结石患者的日常注意事项
1、高纤维饮食：增加膳食纤维的摄入，如多吃蔬菜、水果、全谷物和富含膳食纤维的食物，膳食纤维可以限制肠道中胆汁酸肝肠循环，降低胆固醇水平。
2、适量饮水：保持充足的水分摄入，有助于稀释胆汁，防止胆汁淤积。
3、控制体重：肥胖患者体内胆固醇过高，胆汁中胆固醇处于过于饱和状态，容易形成胆固醇性结晶。通过合理的饮食控制和适量的运动来维持健康的体重，可以减轻疾病。
4、规律进食：定时进餐，避免长时间禁食或暴饮暴食，保持饮食规律有助于维持胆汁的正常分泌和排出，尤其要注意早餐的重要性，避免两餐间隙过长导致的胆汁淤积。