阑尾炎手术后进食时间依手术类型有别，单纯性阑尾炎腹腔镜手术1-2天排气后可少量饮水，2-3天流食、4-5天半流食；开腹手术2-3天排气后操作；穿孔并腹膜炎手术排气更晚，过渡饮食耗时更长。
1、单纯性阑尾炎腹腔镜手术：若手术顺利，术后肠道功能恢复较快，一般术后1-2天，待患者出现肛门排气后，可先少量饮水，观察有无不适。如无异常，术后2-3天可进食流食，如米汤等，术后4-5天逐渐过渡到半流食，如粥、软面条等。
2、复杂性阑尾炎开腹手术：由于手术创伤相对较大，胃肠功能恢复时间稍长，通常在术后2-3天肛门排气后，先尝试少量饮水，术后3-4天开始进流食，术后5-7天左右转为半流食。在此期间，需密切观察患者有无腹胀、腹痛、呕吐等不适症状。
3、阑尾穿孔并腹膜炎手术：此类手术对腹腔干扰大，胃肠功能恢复慢，术后可能需要3-5天甚至更久才会肛门排气。排气后先给予少量水润喉，之后逐步从流食过渡到半流食，这个过程可能需要7-10天或更长时间，且要依据患者实际恢复情况，如腹腔引流情况、有无发热等综合判断。
阑尾炎手术后的进食时间并非固定不变，需医生根据患者个体差异灵活调整，过早进食可能导致腹胀、呕吐等胃肠功能紊乱症状，甚至引发切口裂开等严重并发症；过晚进食则会影响患者营养摄入，延缓身体恢复。
阑尾炎手术后的注意事项
- 伤口护理：保持手术切口清洁干燥，定期换药，观察有无渗血、渗液、红肿及化脓。避免剧烈运动牵扯伤口，腹腔镜手术伤口小愈合快，开腹手术伤口较大需更精心护理，一般术后一周左右可拆线，期间若伤口异常及时就医。
- 活动与休息：术后初期多休息，可在床上翻身、活动四肢。尽早下床活动，如腹腔镜手术术后1-2天，开腹手术2-3天，从床边站立逐步过渡到短距离行走，促进胃肠蠕动恢复，预防肠粘连，但避免过度劳累。