黄皮的热量不高。黄皮虽富含多种有益的营养物质，但其中碳水化合物等主要供能成分的含量并不高。每100克黄皮中，碳水化合物含量在10-15克，相较于一些高碳水化合物水果，其提供的能量相对有限。
- 并且黄皮中的碳水化合物并非都是易于快速消化吸收并转化为热量的简单糖类，还包含了一定量的膳食纤维等复杂碳水化合物。膳食纤维在人体肠道内难以被完全消化分解，会在一定程度上阻碍其他碳水化合物的快速吸收，使得黄皮在体内释放热量的过程较为缓慢且总量相对减少。如当食用黄皮时，其中的膳食纤维会增加食物在胃肠道内的停留时间，延缓了糖分的吸收速度，从而避免了短时间内大量热量涌入血液，降低了整体的热量负荷。
- 黄皮中水分含量丰富，约占果实总重量的80%。水是一种几乎不含热量的物质，大量水分的存在极大地稀释了黄皮中其他营养成分所蕴含的热量。人体在消化吸收黄皮时，需要先处理大量的水分，而在这个过程中，其他营养物质被逐步代谢利用，热量的产生也是分散且少量的。如食用100克黄皮，其中80克左右的水分会在消化过程中被逐渐吸收和排出，剩余的营养成分所转化的热量相对较少，不会给身体带来明显的热量过剩压力。
尽管黄皮热量不高，但也不宜过量食用，一般建议每天食用黄皮不超过20-30颗。黄皮最好在两餐之间或饭后食用，两餐之间食用可以缓解饥饿感，补充能量和营养；饭后食用则可以利用其酸性物质和膳食纤维促进消化。但要避免空腹食用大量黄皮，因为空腹时胃内胃酸浓度较高，黄皮中的酸性物质可能会刺激胃黏膜，引起不适。
不适合食用黄皮的人群
1、血糖控制不佳者：虽然黄皮的热量不高，但含有一定量的糖类物质，糖尿病患者或血糖控制不稳定的人群食用后可能会导致血糖升高。即使是少量食用，也可能引起血糖波动，加重病情，增加糖尿病并发症的发生风险，如糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病神经病变等。
2、肠胃功能较弱者：黄皮含有一定的酸性物质和膳食纤维，对于肠胃功能较弱的人群。如患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎、肠炎等疾病的患者，大量食用黄皮可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃痛、腹胀、腹泻等症状加重。