晚上睡觉舌头干燥可能是由多种疾病引起的，常见的疾病有唾液腺疾病、口腔念珠菌感染、阻塞性睡眠呼吸暂停低通综合征等。
1、生理性因素：睡眠环境过于干燥、温度过高，会使人体水分蒸发加快，口腔内水分也随之减少，引起舌头干燥。某些药物如抗组胺药、抗抑郁药、降压药等，可能会引起口干的副作用，导致晚上睡觉舌头干燥。
2、唾液腺疾病：舍格伦综合征是一种自身免疫性疾病，主要累及唾液腺等外分泌腺，会导致唾液腺分泌功能下降，唾液分泌减少，从而出现舌头干燥的症状，常伴有眼干、关节疼痛等表现。此外，唾液腺结石、炎症等也可能阻塞唾液腺导管，影响唾液分泌和排出，导致口腔干燥，舌头也会感觉干燥不适。
3、口腔念珠菌感染：当口腔内感染念珠菌时，可能会引起口干、舌头干燥的症状，同时还可能伴有口腔黏膜发红、疼痛、出现白色斑块等表现，尤其在老年人、免疫力低下者或长期使用抗生素、激素的人群中较为常见。
4、阻塞性睡眠呼吸暂停低通综合征：患者在睡眠时会出现反复的呼吸暂停或呼吸变浅，导致睡眠质量差，张口呼吸，从而使口腔内水分蒸发过快，引起舌头干燥。这类患者通常还伴有打鼾、白天嗜睡、头痛等症状。
另外，糖尿病患者血糖控制不佳时，血液中葡萄糖含量升高，会引起渗透性利尿，导致体内水分丢失过多，同时高血糖还会影响神经和血管功能，使唾液腺分泌功能异常，出现舌头干燥的症状，可能还伴有多饮、多食、多尿、体重减轻等表现。
晚上睡觉舌头干燥的护理
- 尽量避免趴着睡或长时间侧卧压迫一侧口腔的睡姿，可尝试仰卧或左右交替侧卧，有助于减少对口腔唾液腺的压迫，保证口腔内唾液正常分泌和分布。
- 白天要适量多喝温开水，每天至少饮用1500-2000毫升，可分多次饮用，不要等到口渴了才喝水。晚上睡觉前适量喝一小杯温水，但不要大量饮水，以免影响睡眠质量。
- 可使用加湿器增加室内空气湿度，将室内空气湿度保持在40%-60%，能有效减少口腔内水分的蒸发，缓解舌头干燥。但要注意定期清洁加湿器，防止滋生细菌。