随着生活水平的提高，美食的诱惑越来越多。海参作为一种营养丰富的食物，慢慢走上餐桌，可是这对部分甲状腺结节患者来说，是一种可望而不可及的食物。因为当甲状腺结节可能会引起甲状腺功能亢进、甲状腺功能减退。若引起甲状腺功能亢进，是不能吃海参的。
一、甲状腺结节不为人知的两副面孔
1、甲状腺功能亢进——拒绝海参走上餐桌：
甲状腺结节发展至毒性弥漫性甲状腺肿，可诱发甲状腺功能亢进，导致甲状腺激素产生过多，从而使得人体出现代谢率增高及神经系统兴奋性增高，还伴有其他器官、系统的表现，如心慌、胸闷、气急、食欲亢进、体重下降等。若食用海参，可增加甲状腺激素合成的原料，加重甲状腺功能亢进的病情，所以应拒绝海参走上餐桌。
2、甲状腺功能减退——向海参展开怀抱：
由于甲状腺结节导致甲状腺功能减退，机体合成或分泌的甲状腺激素减少，可累及全身各个系统，表现为机体代谢活动及各系统的功能下降，如易疲劳、怕冷、体重增加、记忆力减退、反应迟钝、嗜睡、精神抑郁、便秘、月经不调、肌肉痉挛等。适当食用海参，可增加甲状腺激素合成的原料，缓解甲状腺激素合成或分泌减少的情况，对提升甲状腺功能有一定作用。
二、甲状腺结节不用慌，临床治疗守护健康
1、随访观察——良性甲状腺结节的“福音”：
多数良性甲状腺结节仅需定期随访，无需特殊治疗，如果无变化可以长期随访观察。少数情况下可选择下述方法治疗。
2、手术治疗——结节增大的第一选择：
良性甲状腺结节一般不需手术治疗。若出现与结节明显相关的局部压迫症状；合并甲状腺功能亢进，内科治疗无效；结节位于胸骨后或纵隔内；结节进行性生长，临床考虑有恶变倾向或合并甲状腺癌高危因素者；因外观或思想顾虑过重影响正常生活而强烈要求手术者，可进行手术治疗。
3、甲状腺激素抑制治疗——缩小病灶没商量：
将血清促甲状腺激素水平抑制到正常低限或低限以下，从而抑制和减弱促甲状腺激素对甲状腺细胞的促生长作用，达到缩小甲状腺结节的目的。抑制治疗6个月以上，结节无变化者可停止治疗，仅随访观察。
4、131I治疗——并发甲亢可选它：
131I主要用于治疗有自主摄取功能，伴有甲状腺功能亢进症的良性甲状腺结节。妊娠期或哺乳期不可进行该治疗。131I治疗后2-3个月，有自主功能的结节可逐渐缩小，甲状腺体积平均减少40%。131I治疗4-6个月后甲状腺功能亢进症仍未缓解、结节无缩小，应结合患者的临床表现和相关实验室检查结果，考虑再次给予131I治疗或采取其他治疗方法。
患有甲状腺结节后，在听从医生的指导，积极进行饮食管理，有助于提升治疗效果，抑制病情进展。
[1]赵新刚主编,现代内分泌与代谢疾病诊疗学第2版上,吉林科学技术出版社,2019.03,132.
[2]兰彩虹主编,常见内科疾病中西医诊治与进展,内蒙古科学技术出版社,2019.04,109.
[3]胡予主编,甲状腺疾病诊断与治疗,上海科学技术文献出版社,2020,41,79.