厌食症是一种以故意限制饮食、导致体重明显下降为主要特征的进食障碍，患者常存在对自身体重和体型的过度关注，即便体重过轻仍强烈害怕发胖，还可能伴有内分泌紊乱、代谢异常等问题，导致厌食症的原因主要有心理因素、环境因素、遗传因素等。
1、心理因素：患者往往存在完美主义倾向、过度追求自我控制，对自身外貌和体型有着极高标准，容易因对身材的不满而过度节食。同时，长期处于焦虑、抑郁等负面情绪中，或经历重大生活事件打击，如学业压力、人际关系矛盾，会通过节食行为缓解内心压力，将对食物的控制当作掌控生活的方式，进而引发厌食症。
2、环境因素：社会文化中对“瘦美”的过度宣扬，使部分人受到影响，盲目追求苗条身材。家庭环境也至关重要，父母过度严格的教养方式、对孩子体型外貌的过度关注与批评，或家庭成员之间存在关系紧张、情感忽视等问题，都可能导致孩子通过拒绝进食来表达内心不满，形成厌食行为。
3、遗传因素：厌食症具有一定遗传度，若家族中有亲属患有厌食症或其他精神类疾病，个体携带相关易感基因的概率增加。这些基因会影响大脑神经递质的分泌与调节，如血清素水平异常，干扰个体的食欲调节机制和情绪状态，使其更易患上厌食症。
若厌食症不及时治疗，患者体重持续下降，会导致身体各器官功能受损，出现贫血、骨质疏松、心脏功能异常等问题，女性还会出现月经紊乱甚至闭经。严重的营养不良会削弱免疫系统功能，增加感染风险，危及生命。同时，长期的进食障碍会加重心理问题，引发抑郁、焦虑等精神疾病，影响患者正常社交与生活，降低生活质量，甚至可能导致自杀等严重后果。
预防厌食症的措施
- 营造健康的社会文化氛围，减少对“瘦美”的单一推崇，倡导多元化的审美观念，让人们正确认识健康与体型的关系。在家庭中，建立良好的亲子沟通模式，父母避免过度关注孩子体型外貌，给予足够的情感支持，避免高压、控制型的教养方式。学校应加强心理健康教育，引导学生树立正确的自我认知和价值观，提高心理调适能力，帮助其正确应对学业和生活压力。
- 关注身边人饮食和情绪变化，发现异常及时沟通引导。对于有厌食症家族史的人群，定期进行心理健康评估，若出现对食物、体重过度关注等倾向，及时寻求专业帮助进行早期干预。