胃是人体消化系统中的一个重要器官，位于腹腔左上方，胃的位置和形态会因个体差异、体位以及胃内充盈程度而有所不同。
- 从人体解剖结构来看，胃大致呈J字形，胃的上部与食管相连的部分称为贲门，下部与十二指肠相连的部分称为幽门。胃的大部分位于左季肋区，小部分位于腹上区，当胃处于空虚状态时，胃的体积较小，形状相对规则。当胃内充满食物时，胃会膨胀，占据更大的空间。
- 胃与周围的器官有着密切的联系，胃的前壁与肝左叶、膈和腹壁相邻，胃的后壁与胰腺、横结肠、左肾和左肾上腺等器官相贴。这些相邻的器官在功能上相互协调，共同完成人体的消化和代谢过程，当胃出现病变时，可能会影响到周围的器官，周围器官的病变也可能会影响到胃的功能。
- 从临床诊断的角度来看，了解胃的位置对于诊断胃部疾病具有重要意义。医生在进行体格检查时，可以通过触诊、叩诊等方法初步判断胃的位置和大小。影像学检查如胃镜、X线钡餐造影、B 超等，可以更直观地显示胃的形态、结构以及是否存在病变。
为了保护胃的健康，需要注意保持良好的饮食习惯，定时定量进餐，避免暴饮暴食，尽量少吃辛辣、油腻、生冷、刺激性食物，这些食物可能会刺激胃黏膜，引起胃部不适，注意饮食卫生，避免食用不洁食物，防止幽门螺杆菌感染，避免过度饮酒和吸烟，减少对胃黏膜的损害。
胃的功能
1、储存食物：胃是一个中空的囊性器官，具有储存食物的功能，当食物进入胃后，胃会暂时将其储存起来。胃的容量具有一定的弹性，食物在胃内停留的时间会因食物的种类而有所不同。
2、消化食物：胃通过分泌胃酸和胃蛋白酶来消化食物，胃酸可以激活胃蛋白酶原，使胃蛋白酶原转变为有活性的胃蛋白酶。胃酸还具有杀菌作用，可杀灭随食物进入胃内的细菌，保护胃肠道免受病原体的侵害。
3、排空食物：胃会以一定的速率将消化后的食物排入小肠，当胃内食物被消化成食糜后，胃的幽门括约肌开放，食糜逐渐进入十二指肠，为小肠的进一步消化和吸收做好准备。