喝了一个月黑咖啡皮肤变好可能是抗氧化作用、促进血液循环、减少水肿、抗炎作用、促进胶原蛋白生成等原因导致，若出现意外情况，建议及时就医治疗。
1、抗氧化作用：黑咖啡中含有多种抗氧化剂，绿原酸作为一种强效的天然抗氧化物质，能够有效中和体内自由基，减轻自由基对皮肤细胞的损害，从而减缓皮肤衰老过程，减少细纹和色斑的出现，使皮肤看起来更加年轻和健康。
2、促进血液循环：咖啡因能够刺激心脏，加快血液循环速度，不仅有助于为全身各部位，特别是远离心脏的末梢组织提供更多的氧气和营养物质，还促进皮肤的新陈代谢，使得皮肤细胞能够获得更多的养分，进而改善皮肤的光泽度和色泽。
3、减少水肿：黑咖啡中的咖啡因和水分具有轻微的利尿作用，有助于减少皮肤水肿。
4、抗炎作用：咖啡中的抗炎成分可能有助于减轻皮肤炎症。
5、促进胶原蛋白生成：咖啡因可能有助于促进胶原蛋白的生成，提高皮肤弹性。
喝了一个月黑咖啡皮肤变好还可能是因为防晒作用、抗菌作用、心理作用等原因导致，但食物不能代替药物，如果存在疾病，仍然需要前往医院配合医生治疗。
喝黑咖啡可能对皮肤状况产生积极影响，但也应注意适量饮用，避免过量摄入咖啡因。保持良好的生活习惯，合理饮食，适量运动，保持良好的心态，都有助于改善皮肤状况。