狗咬死的鸡能否食用，不能简单一概而论，需从多个维度谨慎分析与判断。在日常生活中，偶尔会发生狗咬死鸡的情况，面对这样的状况，需要依据科学的角度和实际情况来得出合理结论。
- 狗的健康状况是关键因素。如果咬鸡的狗按时接种疫苗，身体健康，未携带诸如狂犬病病毒、细菌等有害病原体，那么被其咬死的鸡，经适当处理后，理论上是可以食用的。然而，若狗本身患有狂犬病，或者携带其他致病微生物，那么鸡就极有可能被病毒或细菌污染，食用这样的鸡，会给人体健康带来严重威胁。
- 若鸡只是表面受伤，内部组织和器官未受到严重破坏，经过充分的清洗、高温烹饪等处理，或许可以杀死可能存在的部分细菌和病毒，降低食用风险。但要是鸡被咬得血肉模糊，内脏破裂，细菌很可能在短时间内大量滋生并扩散到鸡肉的各个部位，这种情况下，鸡肉的安全性就难以保证。
- 烹饪处理方式对鸡肉安全性有直接影响。高温烹饪能够杀死许多常见的细菌和病毒，一定程度上保障食品安全。若采用炖煮、红烧等能让鸡肉充分受热的烹饪方法，且烹饪时间足够长，那么食用的安全性会相对提高。但如果只是简单加工，未能彻底杀灭可能存在的病原体，食用后仍有感染疾病的风险。
此外，卫生和食品安全标准也应当遵循。在不确定狗和鸡健康状况的情况下，为避免潜在的健康风险，建议不要食用被咬死的鸡。这是因为即便经过处理，仍难以完全排除致病微生物残留的可能性，而一旦感染疾病，所带来的健康损失远超过食用这只鸡所带来的价值。
针对遭遇狗咬家禽等类似场景人群的日常注意事项
1、评估健康风险：当发现狗咬死家禽时，观察狗的健康状态，留意狗是否有异常行为，如狂躁、抽搐等。若对狗的健康存疑，或者家禽受伤严重，应果断放弃食用，降低健康风险。
2、做好防护措施：处理被咬家禽时，务必佩戴手套、口罩等防护用品，避免直接接触家禽的血液和分泌物，防止可能存在的病原体通过皮肤或黏膜进入人体。处理完毕后，及时洗手，更换衣物。
3、正确处理现场：若决定不食用被咬死的鸡，应妥善处理尸体。可采用深埋或焚烧的方式，避免其成为传染源，引发其他健康问题。同时，对家禽被咬现场进行清洁和消毒，减少病原体残留。