对于腿部和脚来说，并没有一个绝对的最快方法，因为消肿的效果会受到肿胀的原因等的影响。因此具体的消肿方法要根据具体的病因而进行，如久坐久站、营养不良、静脉曲张等。
1、久坐久站：长时间保持同一姿势，导致血液循环不畅，血液淤积在下肢，引起肿胀。治疗可以将腿部和脚部抬高，尽量高于心脏平面，利用重力作用促进血液回流，减轻肿胀。初期可采用冷敷减少血液渗出，后期热敷促进血液循环。
2、营养不良：营养不良导致血浆蛋白减少，胶体渗透压降低，使组织液增多而积聚于组织间隙，引起肿胀。建议在饮食中增加优质蛋白食物的摄入，如鱼肉、蛋类等，必要时也应该在医生指导下使用相关药物进行治疗。
3、静脉曲张：静脉瓣膜功能不全或静脉壁薄弱，导致血液在静脉内淤积，引起肿胀。治疗可以穿弹力袜，弹力袜提供适度的压力，帮助血液回流，减轻肿胀，也可以在医生指导下使用改善静脉功能的药物。对于严重的静脉曲张，可能需要手术治疗。
4、高血压及肾脏疾病：高血压可能导致肾脏受损，肾脏功能下降引起水钠潴留，导致肿胀。要按时服用降压药物，保持血压稳定。可以在医生指导下使用利尿剂，如氢氯噻嗪片等。而针对肾脏疾病的治疗，则需要根据具体病情采取相应的治疗措施，如透析、肾移植等。
5、肝硬化：肝硬化导致门静脉高压，引起腹水堆积，进而出现腿部和脚部肿胀。可通过手术减轻门静脉高压，缓解腹水，其他治疗包括保肝治疗、营养支持等。
此外，面对腿和脚肿的情况，还应该进行饮食调整，减少盐分摄入，促进体内多余液体的排出。而如果症状持续不缓解或加重，建议及时就医，根据医生的建议进行相应的检查和治疗。